स्वचालित कन्वेयर चिकन और बर्गर फ्रायर

पूरी तरह से स्वचालित फ्राइंग उत्पादन लाइन: बड़े पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण के लिए प्रीट्रीटमेंट, फ्राइंग, डीओइलिंग और कूलिंग को एकीकृत करती है। सुविधाएँ 0-300℃ सटीक तापमान नियंत्रण, 304 स्टेनलेस स्टील बॉडी, 100-2000 किग्रा/घंटा क्षमता, और पूर्ण स्वचालन - श्रम बचाता है, नुकसान कम करता है। संलग्न डिज़ाइन धुएं को कम करता है, फ्राइज़/चिकन नगेट्स में फिट बैठता है। स्थिर गुणवत्ता के साथ कुशल, अनुपालन वाले बड़े पैमाने पर उत्पादन की आवश्यकता वाले उद्यमों के लिए आदर्श।

मशीन की मुख्य बॉडी SUS304 स्टेनलेस स्टील से बनी है। एक डबल मेश बेल्ट कन्वेयर की विशेषता इसकी उच्च दक्षता, समायोज्य चर आवृत्ति है; स्वचालित उठाने की प्रणाली श्रमिकों को फ्राइंग मशीन के आंतरिक भागों को साफ करने की सुविधा प्रदान करती है; निरंतर तापमान और निरंतर उत्पादन यह सुनिश्चित करता है कि भोजन तलने का तापमान और तलने का समय सुसंगत है, पूरी मशीन तेल-पानी के मिश्रण या शुद्ध तेल स्क्रैपिंग तकनीक को अपनाती है, भोजन में अवशेष स्वचालित रूप से पानी में डूब सकते हैं या अवशेषों को खुरचने के लिए अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ स्क्रैपिंग प्रणाली के माध्यम से, तेल को साफ रखते हैं, तेल फिल्टर नियंत्रण से सुसज्जित किया जा सकता है।

पूर्ण-स्वचालित सतत फ्राइंग मशीन एक उच्च प्रदर्शन वाली सतत फ्रायर है जिसे बड़े पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है। पूरी तरह से SUS304 स्टेनलेस स्टील से निर्मित, स्वचालित फ्राइंग मशीन मांस के टुकड़े, चिकन पंख, स्नैक्स, समुद्री भोजन, सब्जियां और आटा-आधारित खाद्य पदार्थों सहित विभिन्न प्रकार के उत्पादों को तलने के लिए आदर्श है। इसमें डुअल-बेल्ट फ्राइंग सिस्टम है, जो समान फ्राइंग और सही उत्पाद आकार बनाए रखने को सुनिश्चित करता है। हमारा वाणिज्यिक फ्रायर लंबाई, चौड़ाई और उत्पादन क्षमता में पूरी तरह से अनुकूलन योग्य है, जो इसे विश्वसनीय और ऊर्जा-कुशल इलेक्ट्रिक फ्रायर की तलाश करने वाले खाद्य कारखानों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान बनाता है।

पूरी तली हुई खाद्य उत्पादन लाइन मल्टी-स्टेज हीटिंग तंत्र और क्षेत्र-वार तापमान समायोजन के लिए समर्थन के साथ मॉड्यूलर तापमान नियंत्रण को अपनाती है, और इसे ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इसमें निरंतर तलने के लिए उच्च स्वचालन की सुविधा है, जो स्वचालित और मैन्युअल उठाने वाली प्रणालियों, विशेष उत्पाद परिवहन प्रणालियों के साथ-साथ स्लैग डिस्चार्ज, हीटिंग, तेल परिसंचरण, धुआं निकास और इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणालियों से सुसज्जित है। उपयोग करने के लिए सुरक्षित, सुविधाजनक और स्वच्छ, यह खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए एक आदर्श उपकरण है, जो मध्यम और बड़े पैमाने पर तले हुए खाद्य उद्यमों के लिए उपयुक्त है और तले हुए मांस, चिकन पंख, मांस उत्पाद, तले हुए चावल, जलीय उत्पाद, सब्जियां और पास्ता के प्रसंस्करण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

विशेषताएं एवं लाभ

मजबूत निर्माण

8 मिमी मोटे तेल टैंक और 1.2 मिमी ब्रश बाहरी आवरण के साथ खाद्य-ग्रेड SUS304 स्टेनलेस स्टील से बना, यह स्टेनलेस स्टील फ्रायर निरंतर औद्योगिक उपयोग का सामना करने के लिए बनाया गया है।

डुअल-बेल्ट फ्राइंग सिस्टम

डबल कन्वेयर बेल्ट डिज़ाइन सटीक फ्राइंग सुनिश्चित करता है और उत्पाद विरूपण को रोकता है। दोनों बेल्ट एक समायोज्य फ्राइंग ज़ोन (10-100 मिमी ऊंचाई) के साथ पीटीएफई-लेपित नॉन-स्टिक चेन का उपयोग करते हैं।

स्मार्ट इलेक्ट्रिक ताप एवं तापमान नियंत्रण

एक शक्तिशाली 300 किलोवाट इलेक्ट्रिक हीटिंग सिस्टम का उपयोग करते हुए, मशीन लगातार फ्राइंग तापमान (230 डिग्री सेल्सियस तक) बनाए रखती है। डिजिटल नियंत्रण विभिन्न खाद्य उत्पादों का समर्थन करते हुए, तलने के समय (30s-180s) की सटीक सेटिंग की अनुमति देता है।

उन्नत तेल निस्पंदन एवं परिसंचरण

तेल निस्पंदन फ्रायर में अवशेषों को पकड़ने, तेल की गिरावट को कम करने और विस्तार करने के लिए एक अंतर्निहित दोहरी परत जाल फ़िल्टर शामिल है
तेल जीवन. निरंतर तेल परिसंचरण प्रणाली इष्टतम फ्राइंग प्रदर्शन सुनिश्चित करती है।

दक्षता एवं सुरक्षा के लिए स्वचालित सिस्टम

सुविधाएँ शामिल करें:

● आदर्श तेल स्तर बनाए रखने और सूखी जलन को रोकने के लिए स्वचालित तेल पुनःपूर्ति प्रणाली
● स्वच्छ वायु प्रबंधन के लिए दो आउटलेट के साथ धुआं निकास प्रणाली
● CO₂-आधारित अग्नि सुरक्षा प्रणाली, जो इसे अग्नि सुरक्षा के साथ एक विश्वसनीय स्वचालित फ्रायर बनाती है

आसान सफाई एवं रखरखाव

उठाने की व्यवस्था हुड और कन्वेयर सिस्टम की स्वतंत्र या संयुक्त ऊंचाई की अनुमति देती है, जिससे सफाई और रखरखाव सरल हो जाता है। बॉटम स्लैग स्क्रेपर वास्तविक समय में भोजन के मलबे को हटा देता है, कार्बन निर्माण को कम करता है और तेल की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

अनुप्रयोग

यह स्वचालित फ्राइंग मशीन विभिन्न प्रकार के उत्पादों को फ्राइंग करने के लिए खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और केंद्रीय रसोई में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।

● मांस तलने के उपकरण: चिकन पंख, सूअर के मांस के टुकड़े, बीफ़ स्ट्रिप्स
● स्नैक फ्रायर: आलू के चिप्स, चावल क्रैकर, मकई की छड़ें, कुरकुरे
● फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन: एक समान रंग और कुरकुरापन के साथ फ्रेंच फ्राइज़ को लगातार तलने के लिए आदर्श
● समुद्री भोजन और सब्जी तलना: झींगा, स्क्विड, हरी फलियाँ, मशरूम
● आटा-आधारित उत्पाद: टेम्पुरा, स्प्रिंग रोल, पेस्ट्री, पकौड़े

मेष बेल्ट फ्राइंग मशीन

1. 0-300℃ की स्वतंत्र रूप से समायोज्य रेंज के साथ स्वचालित पूर्ण-तेल तापमान नियंत्रण को अपनाता है, जो सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए तलने की आवश्यकताओं के लिए पूरी तरह से अनुकूल है।

2. अंतर्राष्ट्रीय मानक प्रक्रिया डिज़ाइन की विशेषताएँ - सामान्य फ्रायर की तुलना में 50% अधिक तेल-कुशल, बिना कार्बोनाइजेशन के, विस्तारित खाना पकाने के तेल का जीवनकाल, और केवल 6 महीनों में उपकरण निवेश की वसूली।

3. तले हुए उत्पादों में अत्यधिक अम्लीकरण की समस्या को प्रभावी ढंग से हल करते हुए उत्कृष्ट चिकनाई, चमकदार चमक और काफी बेहतर गुणवत्ता वाले तले हुए खाद्य पदार्थों का उत्पादन करता है।

4. बहु-कार्यात्मक डिज़ाइन बिना तेल बदले विभिन्न खाद्य पदार्थों को तलने की अनुमति देता है - धुआं रहित, गंध रहित, समय बचाने वाला और पर्यावरण के अनुकूल। तले हुए खाद्य पदार्थों में सामान्य फ्रायर से बेहतर कोई भारी धातु या हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं।

5. उन्नत मैकेनिकल ट्रांसमिशन और आवृत्ति रूपांतरण गति नियंत्रण प्रणालियों से लैस, टोफू, मांस, पैटीज़, मीटबॉल, चिकन, चावल, मछली और अन्य खाद्य पदार्थों को तलने के लिए उपयुक्त।

6. तेल टैंक एक उन्नत और कुशल ताप प्रणाली और ताप संरक्षण तकनीक को अपनाता है, जिससे ऊर्जा बचत, बेहतर कार्य कुशलता और कम ऊर्जा खपत प्राप्त होती है।

7. सामग्री के निर्वहन के लिए सिंगल-लेयर मेश बेल्ट की सुविधा, तल पर स्लैग-स्क्रैपिंग मेश बेल्ट के साथ तलने के अवशेषों को इकट्ठा करने के लिए - तेल को काला करने और अम्लीकरण को रोकने, और फ्राइंग तेल सेवा जीवन का विस्तार करने के लिए।

निर्जलीकरण और डी-ऑइलिंग मशीन

निर्जलीकरण और डी-ऑयलिंग मशीन को डी-वाटर और तेल मशीन, केन्द्रापसारक निर्जलीकरण और डी-ऑइलिंग मशीन के रूप में भी जाना जाता है, यांत्रिक केन्द्रापसारक का सिद्धांत है, आंतरिक सिलेंडर के उच्च गति रोटेशन के माध्यम से, पानी और तेल को संग्रह उपकरण में फेंक दिया जाएगा। इसका उपयोग मुख्य रूप से फलों और सब्जियों को साफ करने के बाद उनका पानी निकालने और तले हुए भोजन की सतह पर लगे तेल को हटाने के लिए किया जाता है।

तला हुआ भोजन उत्पादन लाइन में लहराएँ

विभिन्न बड़े पैमाने पर तले हुए खाद्य उत्पादन लाइनों में, होइस्ट एक अपरिहार्य मशीन है। यह मशीन एक ऐसी मशीन है जो स्वचालित उत्पादन का एहसास कराती है। यह कच्चे माल को अगली मशीन तक उठा सकता है।

एयर ड्रायर

तले हुए खाद्य उत्पादन लाइन में एयर ड्रायर, असेंबली लाइन के लिए उपयुक्त टर्बोफैन द्वारा उत्पन्न मजबूत हवा के झोंके द्वारा भोजन की सतह से पानी की बूंदों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है, और स्वचालन की डिग्री में सुधार कर सकता है।